Gỏi rong sụn

Thành phần

• 50 g rong sụn khô
• 10-15 con tôm sú
• 2 thìa cà phê nước mắm
• 2 thìa giấm
• Tỏi
• Ớt
• Rau dăm

Hướng dẫn

• 1. Rong sụn ngâm nước lạnh cho nở đến khi có màu trong, vớt ra rổ để thật ráo
• 2. Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc sạch vỏ, có thể chừa lại phần đuôi cho đẹp mắtTỏi bóc vỏ, đập dập, ớt bỏ hạt, tất cả băm nhỏ
• 3. Pha nước trộn gỏi chua ngọt với tỏi, ớt, nước mắm, dấm, đường
• 4. Cho rong sụn và tôm vào một bát rồi rưới nước mắm vừa pha lên. Trộn đều rồi để ngấm khoảng 10ph
• 5. Rau răm nhặt rửa sạch, chỉ lấy phần lá cho vào gỏi trộn cùng là món ăn đã hoàn hành. Có thể thêm lạc rang giã dập