Tôm chiên muối ớt

Thành phần

• 500 g tôm to
• Đường
• Hạt tiêu
• Bột nêm
• Muối

Hướng dẫn

• 1. Tôm rửa sạch để nguyên vỏ, dùng kéo nhọn cắt dọc lưng tôm, bỏ chỉ đen. Cho tôm vào bát, ướp với 1/2 thìa bột nêm, ½ thìa đường. Để 15 phút cho ngấm.
• 2. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, lượng dầu ăn chỉ khoảng 3 thìa súp, vừa láng chảo là được.
• 3. Cho tôm vào chiên đến khi tôm chín đỏ hồng, vỏ giòn là được.
• 4. Cho muối vào, nhanh tay đảo đều trong 2 phút cho muối bám đều vào vỏ tôm. Xếp tôm lên đĩa, dùng nóng, chấm với tương ớt.