Tôm cuộn hoành thánh chiên

Thành phần

• 4 lá hoành thánh
• 4 con tôm
• Dầu ăn
• 1 muỗng cà phê nước cốt gừng
• 1/2 muỗng cà phê bột nêm
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

Hướng dẫn

• 1. Tôm chọn con còn sống, bóc vỏ, rút chỉ đen, giữ lại phần đuôi. Ướp tôm với nước cốt gừng, bột nêm, để khoảng 10 phút. Trải hoành thánh trên dĩa, đặt tôm vào giữa, cuộn tròn lại.
• 2. Cho dầu vào chảo, bỏ tôm vào chiên, khi tôm gần chín rưới đều nước cốt chanh lên trên. Nước cốt chanh sẽ giúp cho tôm nhanh vàng giòn và có mùi thơm đặc trưng. Ăn nóng, chấm tương cà hoặc tương ớt.