Hải sản chiên giòn

Thành phần

• 200 g mực
• 200 g tôm
• 100 g cà chua bi, rửa sạch
• 2 cái lòng đỏ trứng gà
• 1 thìa cà phê muối
• 2 thìa súp xốt mayonnaise
• Dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Mực làm sạch, moi bỏ ruột, lấy bỏ nang, túi mắt mực, rửa lại cho sạch, xắt khoanh vừa ăn.Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng, lấy đường chỉ đen.
• 2. Ướp mực, tôm với muối tiêu, dầu ăn khoảng 5 phút cho thấm. Cà chua bi xắt đôi. Lòng đỏ trứng gà đánh tan. Nhúng mực và tôm vào trứng sau đó lăn qua bột mì. Làm lần lượt cho đến hết.
• 3. Làm nóng dầu ăn, cho ôm, mực vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.Dọn dùng kèm xốt mayonnaise và cà chua.