Salad cá hồi trộn boa-rô

Thành phần

• 300 g phi lê cá hồi
• 1 cây boa rô lớn
• 1/4 thìa cà phê gừng băm
• 4 lá chanh
• 150 ml giấm Nhật
• 1 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê mù tạc xanh
• 1 thìa súp nước tươngKikkoman
• Một ít tía tô

Hướng dẫn

• 1. Hòa nước tương, mù tạc, gừng xay nhuyễn, đường để tạo thành nước chấm đặc trưng cho cá hồiCá hồi rửa sạch, xắt lát. Cho giấm vào cá hồi, trộn đều, vớt ra, để ráo
• 2. Boa rô rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Lá chanh rửa sạch, xắt nhuyễn. Lá tía tô rửa sạch, để ráo, sắp cá hồi lên rồi cuộn lạiXếp cuộn cá ra đĩa, rắc lá chanh và rưới xốt đã làm lên.

Thông tin thêm:

Khi xắt cá, nên để dao nghiêng, lạng xéo, miếng cá trông sẽ đẹp hơn. Có thể thay giấm bằng chanh tươi. Cá trộn xong nên ăn ngay, không để lâu, cá sẽ bị tanh.