Tôm sú đốt lò

Thành phần

• 300 g tôm sú
• 28 g bột đương quy
• 19 g bột cam thảo
• 5 g muối
• 5 g hạt nêm gà
• 1 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Tôm sú rửa kỹ, cắt râu và chân, xẻ lưng bỏ chỉ đen
• 2. Làm nóng dầu, cho tôm sú vào áp chảo, đảo nhanh tay đến khi tôm chuyển màu nâu vàng, trút bột đương quy và bột cam thảo vào đảo tiếp, nêm nếm vừa ăn
• 3. Xếp tôm vào thố đất, làm nóng trước khi dọn dùng.