Trứng cá cay chiên bơ

Thành phần

• 200 g trứng cá cay
• 1 thìa súp bơ lạt
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1/3 thìa cà phê ớt bột
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 2 thìa súp mù tạt xanh
• 2 thìa súp xốt mayonnaise
• 1 thìa súp tương ớt

Hướng dẫn

• 1. Xốt mù tạt: Trộn đều 2 thìa súp mù tạt xanh 2 thìa súp xốt mayonnaise 1 thìa súp tương ớt
• 2. Trứng cá cay để nguyên buồng, rửa sạch, để ráo, ướp với tỏi băm, ớt bột, tiêu, hạt nêm, để 10 phút cho thấm gia vị.
• 3. Bắc chảo nóng, làm tan bơ lạt, cho trứng cá đã ướp thấm gia vị vào chiên chín, rưới hỗn hợp xốt mù tạt vào, đảo đều, gắp ra.
• 4. Dọn trứng cá ra đĩa, dùng nóng trong bữa cơm.