Bông cải xanh bọc hải sản rán giòn

Thành phần

• Súp lơ
• 100 g chả cá ba sa
• 100 g tôm
• 100 g thịt nạc dăm
• 50 g bột chiên xù
• Tương cà
• 1 thìa hành tím xay
• 1 thìa hạt nêm
• Dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Bông cải xanh rửa sạch, tách miếng, trụng chín. Tôm bóc vỏ xay nhuyễn. Thịt xay nhuyễn, trứng đánh tan, bột rán xù cà mịn.
• 2. Cho tôm, chả cá, thịt xay, hành tím vào tô, nêm hạt nêm, trộn đều rồi bọc vào bông cải xanh.
• 3. Sau đó nhúng vào trứng, lăn qua bột rán xù rồi thả vào chảo dầu, rán vàng. Xếp ra đĩa, khi dùng dọn kèm bát tương cà.

Thông tin thêm:

Bông cải khi tách miếng, bạn chừa lại phần cuống hơi dài cho đẹp và giúp bé dễ cầm khi ăn.