Chả cá lá chanh

Thành phần

• 400 g cá thác lác
• 10 cái lá chanh
• 1/2 thìa súp hành tím băm
• 1/2 thìa súp tỏi băm
• 1/2 thìa cà phê ớt băm
• 1/2 thìa súp nước mắm
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• Dầu ăn
• Tương ớt
• Tương xí muội

Hướng dẫn

• 1. Lá chanh xắt chỉ
• 2. Cho cá thác lác, nước mắm và tiêu vào bát, quết kỹ, sau đó trộn đều với hành tím, tỏi, ớt băm và lá chanh xắt nhuyễn
• 3. Nắn cá thành miếng hình dạng tùy thích, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
• 4. Dọn dùng nóng, chấm tương ớt hoặc tương xí muội.