Tôm càng kho tàu

Thành phần

• 2 con tôm càng
• 50 g hành lá
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa cà phê hành tím băm
• 1 thìa cà phê muối
• 1/3 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 2 thìa súp bột mì khô
• 2 thìa súp đường caramel
• 200 ml nước dừa
• dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Tôm càng bỏ đầu, lột hết vỏ, bỏ chỉ lưng, cắt khúc vừa ăn, ướp hành và tỏi băm, muối, nước mắm, tiêu, để 10 phút, đem lăn qua bột mì khô, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, lấy ra để ráo dầu
• 2. Nấu sôi nước đường caramel, chế nước dừa vào, nấu sôi, cho tôm vào kho khoảng 5-10 phút, cho hành lá cắt khúc vào trộn đều, tắt lửaDọn ra, dùng nóng.