Sò huyết Tứ Xuyên

Thành phần

• 700 g sò huyết con lớn
• 1 ít gừng băm
• 1 ít tỏi băm
• 1 muỗng Kiệu chua
• 1 cây sả cắt lát mỏng
• 1 muỗng Sả phi
• 1 ít xốt ớt đậu
• vừa đủ dầu ăn
• vừa đủ muối
• vừa đủ đường
• 1 ít tương ớt
• 1 ít rau răm
• vưà đủ hạt nêm
• vừa đủ giấm gạo lên men

Hướng dẫn

• 1. Sò huyết ngâm nước, chà sạch. Đun nước sôi, trụng nhanh sò huyết, tách bỏ một bên vỏ của sò huyết.
• 2. Dưa kiệu cắt dọc. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
• 3. Phi thơm gừng, tỏi, thêm 1M đường, 2M tương ớt, 1m xốt ớt đậu, 1.5M Giấm gạo lên men, 1/2m Hạt nêm.
• 4. Nấu sôi nhẹ, cho sò huyết vào xào nhanh với lửa lớn cho xốt áo đều sò huyết, thêm sả bào và kiệu xốc đều lên. Tắt lửa.
• 5. Cho sò huyết ra dĩa, rắc rau răm và tỏi phi lên trên, dùng kèm với cơm trắng.

ĐIỀU TRỊ BỆNH CỘT SỐNG - THẦN KINH THEO PHƯƠNG PHÁP DIỆN CHẨN

NHẬN TẶNG VÀ MUA QUẦN ÁO CŨ

Gọi cho chúng tôi 0902233317

Posted in: MÓN HẢI SẢN,MÓN THỦY SẢN . MÓN ĂN THỦY HẢI SẢN