Cá trứng chiên giòn xốt chanh dây

Thành phần

• 250 g cá trứng
• 1 trái chanh dây
• xà lách xoong
• Hành tím băm
• Bột năng pha loãng
• Đường
• Nước mắm
• Dầu ăn
• Hạt nêm
• Bột chiên gà giòn

Hướng dẫn

• 1. Cá trứng rã đông, thấm khô.
• 2. Xà lách xoong rửa sạch, để ráo. Chanh dây cắt đôi, lấy cả nước và hột cho vào 1/2 chén nước, nêm 1/2M nước mắm, 1M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, khuấy đều.
• 3. Pha xốt: phi thơm hành băm, cho hỗn hợp xốt chanh dây vào, thêm nước bột năng tạo độ sánh, tắt lửa.
• 4. Tẩm cá trứng với 1/2 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo.

Thông tin thêm:

Có thể lọc hột chanh dây nếu trẻ em dùng. Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn giúp cá chiên vàng giòn và không bị bể bụng.