Tôm rang lá chanh

Thành phần

• 250 g tôm còn nguyên vỏ
• Lá chanh
• Muối
• Nước mắm
• Đường
• Hành khô
• Hành lá

Hướng dẫn

• 1. Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi và chân tôm. Lấy chỉ đất trên lưng tôm. Rửa sạch và để ráo.
  
  
• 2. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá chia phần trắng xanh. Phần đầu hành trắng đập dập và phần lá xanh cắt nhỏ.
  
  
• 3. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đầu hành trắng và hành khô băm nhỏ vào phi thơm.
  
  
• 4. Cho tôm vào xào chín. Nêm nếm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, đảo đều đến khi tôm chín hồng.
  
  
• 5. Đổ lá chanh và hành lá xanh thái nhỏ vào, đảo đều. Tắt bếp và trút tôm rang lá chanh ra đĩa.