Tôm bọc rau củ hấp

Thành phần

• 5 con tôm tươi to
• vài bông súp lơ xanh
• vài bông súp lơ trắng
• 5 bắp Ngô non bao tử
• 1 ít cà rốt
• 1 ít hành
• vài lá thì là

Hướng dẫn

• 1. Đun nồi nước sôi có thả chút muối, nước sôi thả súp lơ và ngô non vào luộc sơ. Sau đó vớt ra và xả qua nước lạnh để giữ màu đẹp.
• 2. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, thấm khô.
• 3. Xay nhuyễn tôm với ít cà rốt thái nhỏ, đầu hành trắng và một ít thì là đã thái nhỏ. Tôm xay nhuyễn trộn với ít muối tiêu cho đậm vị.
• 4. Xoa ít dầu ăn ra lòng bàn tay rồi bọc tôm vào phần rau chuẩn bị, rắc ít bột ngô rồi đi hấp chín.
• 5. Tôm chín bày vào đĩa. Tôm bọc rau củ khi dùng chấm với sốt mayonnaise hoặc mắm me đều rất hợp nhé!