Canh mực rau mầm xanh

Thành phần

• 150 g mực ống
• 100 g rau mầm
• 100 g nấm rơm
• 100 g ngô non
• 1 cây tỏi tây
• Nước dùng
• Bột nêm
• Đường
• Nước mắm
• Tỏi xay
• Dầu ăn
• Tiêu

Hướng dẫn

• 1. Rửa sạch rau mầm, để ráo. Cắt bỏ chân nấm rơm, ngâm nước muối, sau đó rửa sạch lại.
• 2. Rửa sạch ngô non, chẻ đôi. Làm sạch mực, cắt khoanh. Rửa sạch tỏi tây, cắt nhỏ.
• 3. Phi thơm tỏi xay, cho mực, bắp non và nấm rơm vào xào, chan nước dùng vào. Nêm bột nêm, Đường, nước mắm
• 4. Cho rau mầm vào tô. Đun nước canh thật sôi, chế vào tô rau. Rắc tỏi tây lên trên. Thêm ít tiêu và thưởng thức.