Sò điệp xào bông hẹ

Thành phần

• 200 g cồi sò điệp loại to
• 200 g bông hẹ non
• Hành băm
• Tỏi băm
• 1 trái Ớt sừng
• Ngò rí
• Bột bắp
• Tiêu
• Dầu ăn
• Hạt nêm
• Bột chiên gà giòn
• Xốt Mayonnaise

Hướng dẫn

• 1. Cồi sò điệp ướp 1/3m tiêu, xóc đều với 1/3 gói Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên nhanh qua dầu, vớt ra để ráo. Ớt sừng cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc. Ngò rí cắt nhỏ.
• 2. Phi thơm hành tỏi, cho hẹ vào xào, tiếp tục cho sò điệp vào xốc đều, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, thêm ớt sợi và 2M xốt Mayonnaise "Aji-mayo", ngò rí, trộn đều rồi tắt bếp.
• 3. Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

Thông tin thêm:

Áo sơ sò điệp với Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn giúp sò điệp chín tới, giòn và không mất nước. Xào lửa lớn giúp món xào chín nhanh, giữ nước ngọt bên trong nguyên liệu.