Hoành thánh cá hồi

Thành phần

• 20 lá lá hoành thánh
• 100 g Cá hồi phi lê
• 3 tai nấm đông cô tươi
• 1 cây hành lá
• Tiêu
• Dầu ăn
• Tương chua ngọt
• Hạt nêm
• Xốt mayonnaise

Hướng dẫn

• 1. Nấm đông cô cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhuyễn. Cá hồi cắt hạt lựu, trộn chung với nấm đông cô, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, hành lá cắt nhuyễn, 1 ít tiêu, 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo”.
• 2. Pha xốt: trộn 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo” và 2M tương chua ngọt.
• 3. Đun nóng dầu ăn, lần lượt dùng lá hoành thánh bọc phần cá lại, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
• 4. Dùng nóng, chấm kèm xốt pha.

Thông tin thêm:

Chiên lửa vừa để hoành thánh chín vàng và giòn đều. Cá hồi cắt hạt lựu để dễ dàng cảm nhận vị cá khi ăn.