Miến xào tôm

Thành phần

• 200 g miến khô
• 500 g tôm tươi
• 4 cọng hành lá
• 1 củ gừng
• 300 g đậu Hà Lan xắt đôi
• 1 thìa canh xì dầu
• 1/2 thìa canh giấm
• 1/2 thìa canh tương ớt
• 2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

• 1. Trước tiên, các bạn bào nhuyễn gừng và xắt hành thành những cọng dài.
• 2. Ngâm miến trong nước cho nở mềm rồi vớt ra để ráo.
• 3. Sau đó, tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi ướp tôm với muối và tiêu. Cho chút dầu ăn vào chảo, cho tôm vào xào qua cho săn lại. Để sang một bên.
• 4. Vẫn chảo đó, các bạn xào nhanh đậu và hành lá, gừng.
• 5. Đến khi đậu hơi chín thì thêm miến, xì dầu, giấm và tương ớt vào.
• 6. Cuối cùng, cho tôm vào đảo đều cho chín là hoàn thành.
• 7. Cho miến ra đĩa và dùng nóng.