Tôm hùm xốt hoa quả

Thành phần

• 1 con tôm hùm
• 1 trái táo
• 20 g dâu
• 20 g xoài
• 20 g thơm
• 20 g lê
• 1 trái quýt
• muối
• đường
• bột gà
• một ít nước dùng
• dầu ăn
• 5 g tỏi băm
• hạt lựu

Hướng dẫn

• 1. - Tôi hùm làm sạch, lấy thịt, cắt miếng vừa ăn. Hấp chín, giữ lại vỏ để trang trí.
• 2. Quýt vắt lấy nước cốt. Dâu, xoài, thơm, lê cắt hạt lựu.
• 3. Đun nóng dầu, cho tỏi vào phi vàng, cho dâu, xoài, thơm, lê vào xào chín, thêm nước dùng, bột gà vào nấu sệt lại, nêm gia vị vừa ăn.
• 4. Bày tôm ra đĩa, rưới xốt hoa quả lên trên. Dùng nóng.