Bạch tuộc nướng cay

Thành phần

• 500 g bạch tuộc
• gừng tươi cắt sợi
• ớt bột
• tỏi
• ớt băm nhuyễn
• bột nêm
• dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Bạch tuộc cắt lát mỏng vừa ướp với gừng, tỏi, ớt, dầu ăn và bột nêm cho thấm khoảng 15 phút.
• 2. Cho lên vỉ nướng chín vàng đều.
• 3. Cho ra dĩa ăn kèm củ cảy trắng bào nhuyễn bên trên cho thêm xốt cay.
• 4. Làm xốt cay: Cho chút dầu vào chảo nhỏ, thêm tỏi ớt bằm và chút nước tương xào khoảng 2 phút.

Thông tin thêm:

Không nên nướng bạch tuộc quá lâu sẽ bị dai, cứng.