Salad sò điệp

Thành phần

• 3 cái cồi sò điệp
• 1 quả trứng gà
• 3 lát đào ngâm đường
• 300 g dưa leo
• 300 g xốt mayonnaise
• 20 ml sữa đặc
• 150 g bột bánh mì
• 5 g bột năng
• Dầu ăn
• Trái sơ ri
• Rau thơm

Hướng dẫn

• 1. Sò điệp rửa sạch, áo bên ngoài một lớp trứng, một lớp bột bánh mì, chiên giòn, để ráo.
• 2. Dưa leo bỏ vỏ, xắt xợi.Trộn xốt mayonnaise với sữa đặc, khuấy đều. Cho dưa leo vào trộn đều với xốt, càng sệt càng tốt.
• 3. Trình bày: Cho lát đào lên đĩa, cho salad dưa leo lên trên.
• 4. Tiếp theo đặt miếng sò điệp lên trên, rưới xốt mayonnaise, trang trí trái sơ ri lên trên cùng với rau thơm. Trang trí salad dưa leo xung quanh.Dùng nóng khi chế biến xong.

Thông tin thêm:

Dùng đũa nhúng vào salad dưa leo, xoay đũa tròn cho đến khi salad có độ dày bằng miếng sò điệp, lấy ra đặt lên lát đào ngâm.