Tôm hùm đút lò

Thành phần

• 560 g tôm hùm baby
• 228 g nước súp thượng hạng
• 15 g hành tím băm
• 10 g tỏi băm
• 10 g hành lá
• 1 thìa súp hạt nêm
• 1 thìa cà phê bột gà
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê bột năng
• 2 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Tôm làm sạch, chẻ đôi.
• 2. Bắc chảo nóng, cho dầu vào phi thơm tỏi băm, hành tím và đầu hành, trút nước súp thượng hạng vào cùng với hạt nêm, bột gà và muối. Làm cho súp hơi sệt với bột năng pha loãng.
• 3. Cho tôm vào nấu lửa liu riu đến khi nước súp cạn và thấm hết vào tôm.
• 4. Sắp tôm vào lò nướng thêm 2 phút để giữ mùi vị và giữ nóng cho tôm.
• 5. Dọn tôm ra đĩa, dùng với khoai tây xắt sợi chiên giòn.
• 6. Cho tôm vào nấu lửa liu riu đến khi nước súp cạn và thấm hết vào tôm.

Thông tin thêm:

Nước súp thượng hạng là loại nước lèo kim hoa của người Hoa, được nấu từ các loại xương heo, thịt gà, jambon… mùi vị rất ngon và bổ dưỡng, có bán sẵn dạng đóng hộp ở siêu thị.