Bạch tuộc nướng muối ớt

Thành phần

• 500 g bạch tuộc
• 2 quả ớt hiểm
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• rau răm
• dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Ớt hiểm xay nhuyễn với muối.
• 2. Bạch tuộc làm sạch, để nguyên con ướp với tiêu, muối ớt, bột ngọt khoảng 20 phút cho thấm.
• 3. Gắp từng con bạch tuộc để lên vĩ, rưới ít dầu ăn để không bị khô mặt, nướng vàng đều 2 mặt.
• 4. Dọn dùng chung với rau răm. Vắt thêm chanh nếu thích.