Salad củ cải đỏ - Cá mòi

Thành phần

• 1 hộp cá mòi
• 200 g củ cải đỏ
• 30 g ô liu xanh, đen
• 50 g cà chua bi
• 50 g hành tây
• Xà lách
• 1 thìa súp dầu ô liu
• 1 thìa cà phê đường
• 20 ml giấm
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Hướng dẫn

• 1. Nước trộn salad: 1 thìa súp dầu ô-liu 1 thìa cà phê đường 20ml giấm 1/4 thìa cà phê muối 1/4 thìa cà phê tiêu, tất cả trộn đều.
• 2. Củ cải rửa sạch, xắt lát mỏng. Ô-liu cắt khoanh. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi.
• 3. Hành tây lột vỏ, xắt khoanh mỏng. Xà lách nhặt rửa sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn Cá mòi chắt bỏ nước, giằm nát
• 4. Trộn tất cả rau củ quả với nước trộn. Cho cá vào trộn lại cho đều. Sắp ra đĩa, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Cá mòi Bồ Đào Nha đóng hộp có bán ở siêu thị Maxi Mark và City Mart. Ô-liu ngâm cũng bán sẵn ở siêu thị. Nên để lạnh rau củ sau khi sơ chế rồi mới trộn.