Tôm hùm nướng xốt Nhật

Thành phần

• 280 g tôm hùm baby
• 38 g tương ngọt
• 1 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê mirin
• 1/2 thìa cà phê rượu sake
• 1/8 thìa cà phê nước tương
• muối
• tiêu
• trái cây
• xốt mayonnaise

Hướng dẫn

• 1. Tôm rửa sạch, để nguyên con, ướp với muối tiêu, để thấm 10 phút rồi nướng chín.
• 2. Hòa tan đường, hạt nêm, rượu Mirin Nhật, rượu Sake Nhật và nước tương, bắc lên bếp nấu cho sôi bùng, tắt bếp.
• 3. Các loại trái cây xắt hạt lựu, trộn đều với xốt mayonnaise và ít muối tiêu cho vừa ăn.
• 4. Dọn tôm ra đĩa, rưới xốt Nhật lên, dùng với trái cây xốt mayonnaise.

Thông tin thêm:

Các loại trái cây có thể chọn tùy ý thích, nhưng nên chọn những loại có vị chua ngọt trung hòa nhau như xoài, thanh long, lê, dưa hấu…