Canh sò điệp nấu măng

Thành phần

• 300 g sò điệp tươi
• 200 g thịt cua
• 100 g cà rốt
• 100 g su hào
• 100 g măng tươi
• 1 lít nước dùng
• rau răm
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng súp nước mắm

Hướng dẫn

• 1. Sò điệp tươi làm sạch, cua hấp chín rỉa thịt.
• 2. Cà rốt, su hào cắt cỡ 1 x 1cm.
• 3. Măng tươi cắt sợi luộc chín, xả nước cho hết đắng.
• 4. Cho tất cả nguyên liệu vào nước dùng nấu sôi, sau đó hạ lửa nhỏ nấu thêm 20 phút nữa. Nêm nước mắm, muối, đường cho vừa ăn.