Tôm hùm chiên xì dầu

Thành phần

• 3 con tôm hùm nhỏ khoảng 600g
• 2 muỗng nước tương thượng hạng
• Rượu trắng

Hướng dẫn

• 1. Cắt dọc tôm thành 2 phần, bỏ râu và chân, rửa sạch bằng nước.
• 2. Rắc một ít bột gạo lên tôm, nhúng ngập vào dầu nóng, để ráo dầu.
• 3. Xào tôm trong chảo với một ít dầu, cho một chút rượu vào. Đổ hai muỗng nước tương vào từ từ trên mép chảo.
• 4. Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi cạn nước trong chảo.